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Bowmore, Enigma
Bowmore
Mit der Gründung 1779 ist die nach der Stadt Bowmore benannte Whiskybrennerei die erste legale Brennerei auf der Isle of Islay und eine der ältesten Schottlands. Wie viele schottische Whiskybrennereien wechselte Bowmore im Laufe der Zeit mehrmals die Besitzer.  Während des Zweiten Weltkrieges (1939-45) war die Brennerei geschlossen, die Gebäude dienten als Stützpunkt für Flugboote. 1950 ging der Besitz der Anlagen auf William Grigor & Sons Ltd. über. Dieser ging 1963 bankrott, woraufhin Bowmore von der Stanley P. Morrison Ltd. übernommen wurde, zu welcher auch Auchentoshan und Glen Garioch gehören. Ab dieser Zeit wurde das heutige Bowmore-Image geprägt. Die Umbenennung in Morrison Bowmore erfolgte 1987. 1994 fand der bisher letzte Besitzerwechsel statt, seitdem gehört das Unternehmen zur japanischen Suntory-Gruppe. Besonderheiten der Brennerei sind das eigene Malting sowie eine zum Schwimmbad umgebaute Lagerhalle, in der die in der Produktion entstehende Wärme zum Heizen genutzt wird. Bowmore verfügt über ein Besucherzentrum und kann besichtigt werden.
www.bowmore.co.uk/Enigma.aspx
Tasting Notes:
Nase: Nach Mandarine und Rosinen und frischer Zitrone
Geschmack: Die Mandarine und die anderen fruchtigen Aromen sind deutlich spürbar
Nachklang: leicht, frisch und klar
Quelle:www.wikipedia.de
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Brennerei - Infos
Bowmore wurde 1779 von John Simpson gegründet Besitzer ist Suntory/Japan
Herstellungsverfahren: Pot Stills
Produktion: 17 000 hl.