Brennereien - Infos
Diese gediegene kleine Destille gehört zur kleinen Inverhouse Gruppe und wurde irgendwann zwischen 1750 und 1790 gegründet, es gibt da unterschiedliche Quellen.
Die ältesten noch erhaltenen Gebäude sind ca. 140 Jahre alt, zusammen mit dem alten Backstein Schornstein machen diese den Charme der Destille aus. Obwohl ungetorfte Gerste verwendet wird vermeint man in den Whiskys meist einen leichten Torfhauch zu schmecken, das kommt vermutlich daher, das das verwendete Wasser durch Kiefernwälder und trockene Torffelder fließt.
Ein Großteil des erzeigten Whiskys wird traditionell für „Ballentines“ verwendet, erst seit dem Kauf durch Inverhouse 1996 kommen verstärkt auch Single Malts auf den Markt.
Bei uns im Angebot:
Balblair Distillery, Highland (Ros - Shire) 16 Jahre alt
Die ältesten noch erhaltenen Gebäude sind ca. 140 Jahre alt, zusammen mit dem alten Backstein Schornstein machen diese den Charme der Destille aus. Obwohl ungetorfte Gerste verwendet wird vermeint man in den Whiskys meist einen leichten Torfhauch zu schmecken, das kommt vermutlich daher, das das verwendete Wasser durch Kiefernwälder und trockene Torffelder fließt.
Ein Großteil des erzeigten Whiskys wird traditionell für „Ballentines“ verwendet, erst seit dem Kauf durch Inverhouse 1996 kommen verstärkt auch Single Malts auf den Markt.
Bei uns im Angebot:
Balblair Distillery, Highland (Ros - Shire) 16 Jahre alt
Hogshead N°1015, destilliert am 04.03.91, abgefüllt am 28.03.2007 mit 57,0 % Vol. Alk.
292 Flaschen abgefüllt
C & S Dram Collection
Die C & S Dram Collection sind tolle Whiskys – wie der Name schon sagt, zum Trinken gedacht, nicht zum Sammeln. Durch unsere Freunde in Schottland suchen wir Fässer aus, und selektieren sie gemeinsam mit Brian Morrison, früherer Besitzer von Morrison Bowmore. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt, so wie die Natur den Whisky hat reifen lassen – fassstark, ohne Kälte Filtration und ohne Karamell !
Achtung: Ausschließlich Einzelfaßabfüllungen - begrenzte Verfügbarkeit!
Achtung: Ausschließlich Einzelfaßabfüllungen - begrenzte Verfügbarkeit!
Tasting Notes:
Farbe: heller Honig
Nase: medizinisch, Lack, Rauch....präsente Alkoholnoten etwas Sherry, wenig Fruchtaromen, eher Zitrus als Beerenfrüchte etwas exotisches – Mango? Mit mehr Luft entwickeln sich deutlich mehr Aromen, plötzlich ist da Süße, Banane, etwas Marzipan
Geschmack: sehr überraschend! Voll und kräftig, Rauch, Süße, Malz, Sherry, Banane – sehr lecker!
Ausklang: Frucht und etwas Alkohol, mittlere Länge
Farbe: heller Honig
Nase: medizinisch, Lack, Rauch....präsente Alkoholnoten etwas Sherry, wenig Fruchtaromen, eher Zitrus als Beerenfrüchte etwas exotisches – Mango? Mit mehr Luft entwickeln sich deutlich mehr Aromen, plötzlich ist da Süße, Banane, etwas Marzipan
Geschmack: sehr überraschend! Voll und kräftig, Rauch, Süße, Malz, Sherry, Banane – sehr lecker!
Ausklang: Frucht und etwas Alkohol, mittlere Länge
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NEU! SWBOE Whisky Shop NEU!
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C & S Dram Collection - Balblair Distillery, 16 Years
www.balblair.com
