Brennereien - Infos
 
Die Gebäude dieser Destille, die heute zum Diageo Konzern gehört, wurde schon während 1823 als Getreidemühle errichtet, während des ersten Whisky Booms 1891 dann unter dem Namen „Glenisla-Glenlivet Distillery“ zur Whisky Destille umgebaut. 1895 erhielt sie dann den heutigen Namen. 1968 bekam die Destille ein zweites paar Brennblasen und hat somit eine Brennkapazität von 42.000 Litern pro Woche.
Strathmill verwendet ganz leicht getorfte Gerste. Sehr lange gab es keine Originalabfüllungen mehr, erst seit einigen Jahren wird wieder ein 12 Jähriger angeboten. Größtenteils wird der Whisky in den Blends „J&B“ und „Dunhill“ verarbeitet, hin und wieder taucht eine unabhängige Abfüllung auf. Wir freuen uns, das mit diesem 16 jährigen Whisky ein tolles Fass für  Whiskyfreunde gefunden wurde.
Bei uns im Angebot:
Strathmill Distillery, Speyside (Keith) 16 Jahre alt, Bourbon Barrel N° 1287
destilliert am 25.03.1991, abgefüllt am 28.03.2007 mit 61,3 % Vol. Alk.
189 Flaschen abgefüllt
C & S Dram Collection
Die C & S Dram Collection sind tolle Whiskys – wie der Name schon sagt, zum Trinken gedacht, nicht zum Sammeln. Durch unsere Freunde in Schottland suchen wir Fässer aus, und selektieren sie gemeinsam mit Brian Morrison, früherer Besitzer von Morrison Bowmore. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt, so wie die Natur den Whisky hat reifen lassen – fassstark, ohne Kälte Filtration und ohne Karamell !    
Achtung: Ausschließlich Einzelfaßabfüllungen - begrenzte Verfügbarkeit!
Tasting Notes:
Farbe: Bernstein
Nase: zeigt sofort seine Herkunft aus dem Bourbon Fass. Vanille, leichte Grapefruitnoten, ein wenig Rauch, wirkt sehr frisch, etwas Kirsche, Honig??? Ein wenig Lack, sehr sanfte Alkoholnoten
Geschmack: deutliche Grapefruit - Note, Eiche, weniger Süße, als die Nase erwarten läßt,mehr rauchige Noten, Vanille, Mandeln,deutliche Bitterschokolade, Alkohol präsenter als in der Nase, aber nicht aufdringlich
Ausklang: kräftig und wärmend, Süße (Vanille) und Bitter(Grapefruit)Noten in toller Harmonie, sehr schöne Länge
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C & S Dram Collection - Strathmill Distillery, 16 Years
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