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Redbreast 12 Years
Redbreast
Ein unglaublicher Whiskey, absolut einzigartig und in dieser Form heute nur noch in Irland zu finden. Der Pot Still Charakter verleiht dem Redbreast eine enorme Tiefe, Vielschichtigkeit und gleichzeitig einen fruchtigen Charakter. Ein vollkommener  „After Dinner“  Whiskey, den Sie so schnell nicht vergessen werden. Übrigens „Pure Pot Still“  ist die Bezeichnung für eine Whiskeyart wie „Single Malt“ oder „Blend“. Der Redbreast und Green Spot sind „Die Letzten Ihrer Art“, das heißt die letzten Vertreter dieser außergewöhnlichen Whiskeygattung, die des reinen irischen „Pure Pot Still“ – Whiskeys, den Sie in dieser Form bei keiner anderen Whiskeynation finden. Er erwarb sich auch den Beinamen „The Priest’s Bottle (die Pfarrersflasche)“ denn aus welchem Grunde auch immer man einen Priester aufsuchte, eine Flasche Redbreast war todsicher  im Haus. Ursprünglich von Jameson & Son für die Firma Gilbeys produziert, die ihn in deren eigenen Fässern lagerten und anschließend  bottelten. Das Geburtsjahr des Redbreast war 1939. Gilbey bottelte 1985 den letzten Redbreast und stellte danach die Produktion ein. Somit verschwand der Redbreast kurzfristig, bis dann die Irisch Distillers Ltd. den gegenwärtigen Redbreast wieder auf den Markt brachte. Es werden nur die intensivsten und teilweise sehr alte Pot Still Whiskeys verwendet, der jüngste ist zwölf Jahre alt.
Tasting Notes:
Aroma: Fruchtig, malzig, Sherry
Geschmack: Malz, Gewürze, milder Honig, mächtig und vielschichtig
Nachklang: Sehr intensiv mit dunklen Beerenfrüchten
www.irishdistillers.ie/brands/index.shtm
Quelle:www.whisky.de
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Besitzer ist die Irish Distillers Group Herstellungsverfahren: Pot Stills
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